La macelleria di D Cotte & D Crude propone i migliori tagli di carne provenienti dagli allevamenti circostanti e italiani. L'ultima novità è rappresentata dalla cella frigorifera per la frollatura, in cui si possono trovare lombate, bistecche e tagli di vario genere con una frollatura che va dai 30 ai 90 giorni.

La nostra selezione d'eccellenza punta tutto sulla valorizzazione del patrimonio italiano. D Cotte & D Crude è iscritta al Consorzio Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, una garanzia di qualità che certifica esclusivamente la macellazione di capi appartenenti alle 5 razze italiane pregiate, con una predilezione per la Chianina e la Marchigiana.

Anche per il suino la scelta è legata al territorio: facciamo parte del Consorzio Gran Lucano, i cui allevamenti si trovano a Banzi di Potenza, per offrirvi una carne che parla di tradizione e genuinità.
 

Per quanto riguarda le carni avicole, Raffaele De Divitiis ha da sempre avuto un occhio di riguardo per l'alimentazione dei più piccoli, per cui propone anche, grazie alla collaborazione con Fileni Bio, carni di pollo e tacchino biologiche.
 

Non mancano, ovviamente, prodotti pronti da cuocere come il medaglione farcito o la salsiccia in crosta di patate oppure i cannoli di carne e ricotta.
 

Per le feste, poi, troverete cappone, tacchinella o coniglio disossato e ripieno, arista di maiale steccata, lombatine di vitello da latte e cacciagione.